Des chercheurs américains ont indirectement confirmé les bienfaits du jeûne musulman.
Ils ont pu mettre en évidence un mécanisme cellulaire qui explique le lien entre jeûne et longévité chez l’homme et d’autres mammifères. Islamprescritl’abstention de nourriture et de liquidependant lesles heures de clarté du mois de Ramadan. Les scientifiques David Sinclair et ses collègues ont constaté que pendant jeûne activent les gènes SIRT3 et SIRT4, qui prolongent la durée de vie des cellules. Ces informations pourraient peut-être être utilisées pour créer des médicaments contre les maladies associées au vieillissement. Les mitochondries sont responsables du métabolisme énergétique dans les cellules. Les scientifiques ont déjà suggéré que le travail des mitochondries est lié à la durée de vie de l’organisme. Lorsque les mitochondries sont épuisées, la cellule devient vulnérable aux dommages, elle commenceapoptose, c’est-à-dire qu’il entame un programme d’autodestruction. Le signal du début de l’apoptose est une diminution de la quantité de NAD+ dans les mitochondries, le noyau cellulaire et le cytoplasme.
L’expérience, au cours de laquelle les animaux de laboratoire sont restés affamés pendant seulement 48 heures, a permis d’établir que, dans l’organisme du rongeur, pendant cette période, la protéine Nampt était activée, ce qui déclenchait la synthèse de NAD+ dans le cytoplasme, laquelle entraînait à son tour une augmentation de la synthèse des enzymes codées par les gènes SIRT3 et SIRT4. Ces enzymes favorisent les mitochondries et le métabolisme énergétique dans la cellule, ce qui signifie qu’elles ralentissent le vieillissement cellulaire et empêchent l’apoptose. « S’il était possible de maintenir une concentration élevée de NAD+ dans les mitochondries, ce qui stimulerait SIRT3 et SIRT4, pendant un certain temps, la cellule n’aurait besoin de rien d’autre », expliquent les auteurs de l’étude. Ils ont appelé ce phénomène l’hypothèse de l’oasis mitochondriale. On peut supposer qu’il existe une sorte de molécule qui pourrait affecter la concentration de NAD+ dans les mitochondries, ainsi que les SIRT3 et SIRT4. En créant une telle molécule, l’espérance de vie pourrait être considérablement augmentée. Il existe des spéculations selon lesquelles jeûne aide à rajeunir le corps et à prolonger la vie. Selon des scientifiques de l’université de Floride, sous la direction du Dr Christian Lewenburg, l’insuffisance de nutriments dans l’organisme et leur apport limité aux cellules prolongent leur vie en activant l’autophagie intracellulaire, c’est-à-dire le fractionnement et la transformation des mitochondries et autres structures cellulaires endommagées, qui peuvent ensuite être utilisées comme nouveau matériau cellulaire pour soutenir la vie. Les jeunes cellules, quant à elles, ont la capacité de recycler rapidement les structures endommagées des vieilles cellules et de les utiliser pour construire de nouveaux organites ou reconstituer les réserves d’énergie.
Malheureusement, en vieillissant, les cellules perdent cette capacité, ce qui entraîne l’accumulation d’organites endommagés et le vieillissement de l’organisme tout entier. Les expériences menées par les scientifiques sur les animaux montrent que la privation de nourriture augmente de 120 % la capacité des cellules cardiaques des animaux âgés à se nettoyer, alors qu’elle n’a pratiquement aucun effet sur les cellules des jeunes animaux. Pour évaluer l’effet d’une restriction de l’apport calorique sur la capacité des cellules à se débarrasser des déchets toxiques, les scientifiques ont évalué l’évolution de la teneur de certaines protéines dans l’organisme en fonction de l’âge et des habitudes alimentaires. Il s’est avéré que les cellules des animaux âgés, soumis à la famine, étaient caractérisées par un niveau très élevé de protéines, ce qui est essentiel pour le démarrage du processus d’autophagie. Il est intéressant de noter que l’activation de l’autophagie est particulièrement importante pour les cellules cardiaques, qui contiennent un grand nombre de mitochondries. Le recyclage partiel des organites mitochondriaux endommagés est la clé du maintien des performances du muscle cardiaque de l’organisme vieillissant dans son ensemble.
Il a également été constaté que les membranes déformées de cellules sénescentes se divisant lentement ou ne se divisant pas, sous nutrition endogène, acquièrent des formes similaires à celles des cellules d’animaux jeunes. En d’autres termes, le processus de restauration des barrières cellulaires a lieu à la SG. Le processus de division des cellules à division rapide ralentit. Parallèlement, la réorganisation du système enzymatique renforce l’appareil récepteur des cellules efférentes (terminaisons nerveuses) grâce à l’amélioration qualitative de l’état des enzymes de ces récepteurs (chimiorécepteurs), qui sont intégrés dans la membrane cellulaire et sont capables de renforcer la fonction de barrière par l’activation de l’AMPc, un nucléotide intracellulaire. Ainsi, le SG permet une restauration complexe des fonctions de barrière des cellules par la normalisation des membranes et le renforcement du système tsAMF. En raison du renouvellement de l’appareil génétique des cellules pendant la famine,nouvelle tigecellules sont formées et, dans certains organes, des cellules supplémentaires apparaissent. Grâce à l’élimination des vieilles cellules endommagées et à l’apparition de nouvelles cellules souches, les organes et les tissus du corps deviennent beaucoup plus jeunes.
Je tiens à vous rappeler que l’Islam prescrit de s’abstenir de consommer de la nourriture et des liquides pendant les heures de clarté du mois de Ramadan, c’est-à-dire à court termejeûne sec.
Les études expérimentales sur les effets des jeûne sur des personnes saines et malades
Jeûne et le système immunitaire
Aux États-Unis, des tests en laboratoire ont été effectués sur des volontaires au cours de lajeûnemois du Ramadan. Avant le début du jeûne, tout au long du mois et après la fin du jeûne, des analyses de sang ont été effectuées. Les études comprenaient la composition chimique du sang, y compris la détermination de la teneur en lipoprotéines, ainsi que des études spéciales sur la capacité du système immunitaire du corps, y compris la détermination du nombre de lymphocytes dans le sang, le ratio des différents types de lymphocytes, la capacité de chacun d’entre eux, ainsi que la mesure de la teneur en anticorps dans le sang. Les expériences ont montré un effet clairement positif de jeûne sur le système immunitaire de l’organisme : les indices fonctionnels des lymphocytes ont été multipliés par dix ; bien que leur nombre total soit resté inchangé, le nombre des espèces responsables de la résistance aux maladies a augmenté de manière significative par rapport aux autres espèces. En outre, on a constaté une augmentation notable de la teneur en protéine IGE, qui appartient au groupe des protéines responsables de la formation d’anticorps dans le sang ; dans le groupe des lipoprotéines, on a constaté une augmentation de la teneur de leurs espèces de faible consistance (LDL), sans augmentation de la teneur des espèces de haute consistance (HDL), ce qui indique une augmentation de l’activité des réactions immunitaires…
Jeûne et hormones féminines
Un groupe de femmes âgées de 22 à 25 ans pendant le Ramadan a été examiné pour voir comment jeûne affecte les niveaux plasmatiques de progestérone et de prolactine et comment il affecte la physiologie de la procréation chez les femmes. Les résultats ont montré que 80 % d’entre elles présentaient une diminution des taux plasmatiques de prolactine, tandis que les taux de progestérone ne changeaient pas, après quoi les chercheurs ont recommandé aux mères allaitantes d’arrêter le jeûne. Cette étude montre l’importance de jeûne dans letraitement de la stérilitécausée par un taux élevé de prolactine, de sorte que lorsque le taux de prolactine diminue pendant le jeûne, la fertilité naturelle de la femme est rétablie.
Jeûne et maladies génito-urinaires
Trois groupes de personnes – dix personnes atteintes de lésions génito-urinaires, dix personnes atteintes de cholélithiase et dix personnes en bonne santé comme groupe de contrôle – ont été examinés pour étudier les effets des jeûne sur la fonction rénale chez des personnes en bonne santé et chez des patients souffrant de lésions génito-urinaires ou de cholélithiase. Deux fois – pendant le jeûne et au moment de la rupture du jeûne
● Urine a été prélevée pour analyse du calcium, du sodium, du potassium, de l’urée, de la chromatine et de l’acide urique. Les résultats ont montré que jeûne affectait le contenu de ces éléments comme suit:
● Dans les trois groupes, le volume d’urine pendant la miction a diminué de manière significative, sa gravité spécifique a augmenté ; dans tous les groupes, le contenu plasmatique du calcium, du sodium, du potassium, de l’urée, de la chromatine et de l’acide urique n’a pas subi de changements significatifs;
● La teneur en calcium dans l’urine a légèrement augmenté chez tous, la teneur en acide urique et en urée a également légèrement augmenté ; il y a eu des changements non significatifs dans la teneur en sodium et en potassium dans le groupe de contrôle et la chromatine chez les patients ; la teneur en sodium et en potassium chez les patients et la chromatine dans le groupe de contrôle ont augmenté de manière significative. Ainsi, les changements survenus au niveau des éléments plasmatiques dans tous les groupes expérimentaux étaient faibles et insignifiants. Cependant, il est probable que les changements survenus avec les composants de l’urine pendant jeûne empêchent la formation de calculs en raison d’une diminution du calcium et d’une augmentation du sodium et du potassium, qui sont plus abondants dans l’urine des patients atteints de cholélithiase et de maladies du système génito-urinaire. Les chercheurs ont conclu que jeûne n’a pas eu d’effets négatifs sur les patients étudiés, tant ceux atteints de cholélithiase que ceux souffrant de maladies génito-urinaires, et qu’il est possible que le jeûne, contrairement à l’opinion médicale populaire, prévienne la formation de calculs rénaux, car l’augmentation de la gravité spécifique de l’urine est due à l’émission accrue d’urine, qui est composée à 80 % de matières dissoutes et d’urée, une masse colloïdale, qui, en se répandant, empêche le dépôt de sels qui forment des calculs dans les uretères.
Jeûne et hormones de stress
Le Collège de médecine de l’Université King Saud a étudié les effets des jeûne sur les hormones prolactine, insuline et cortisol. Leurs niveaux ont été mesurés à 9, 16, 21 et 4 heures dans un groupe de personnes en bonne santé jeûne le mois de Ramadan. À titre de comparaison, les mêmes mesures ont été prises lors de journées normales d’autres mois.
Les observations ont permis de constater des changements importants dans ces hormones au cours de la journée. Par exemple, les jours normaux, les niveaux de prolactine augmentent à partir de 16 heures, alors que les trois autres mesures ne montrent aucune différence. Les niveaux d’insuline des jours normaux atteignent leur maximum vers 16 heures, alors que les mesures effectuées pendant le Ramadan ont montré ses niveaux maximums à 21 heures et ses niveaux minimums à la fin de la journée de jeûne : vers 16 heures. Les jours normaux, les niveaux de cortisol atteignent leur maximum à 9 heures et leur minimum à 21 heures. Pendant le ramadan, cependant, les niveaux de cortisol n’ont pas changé de manière significative. En se basant sur le fait que pendant le ramadan, par rapport aux jours normaux, à 16 heures (c’est-à-dire après 12 heures d’abstinence), les niveaux de cortisol ont atteint leur minimum avec de légères fluctuations et que les niveaux de prolactine ont diminué, les chercheurs ont conclu quejeûnen’est pas une situation stressante.
Jeûne et globules rouges
Un groupe de six sujets sains et trois patients atteints d’anémie hémolytique ont été examinés afin d’étudier les effets de jeûne sur la fonction des globules rouges pendant le Ramazan. Les neuf sujets ont jeûné pendant le Ramazan et aucune anomalie n’a été notée dans les cellules sanguines primaires, le volume des globules rouges et la teneur en hémoglobine du sang.
Jeûne et diabète
Pour étudier les effets de jeûne sur les patients diabétiques, un groupe de 47 patients atteints de la deuxième forme de diabète (c’est-à-dire ne dépendant pas d’injections d’insuline) et un groupe de personnes non atteintes de la maladie ont été examinés. Les patients n’ont présenté aucun changement de poids, de coloration du sang ou de teneur en protéines à la suite de l’examen. Les scientifiques ont conclu que le fait de s’abstenir de manger pendant le Ramadan n’entraîne pas de perte de poids notable chez les patients atteints de la deuxième forme de diabète et n’a pas d’effet significatif sur l’évolution de la maladie.
Effet de jeûne sur les ulcères gastriques
Les chercheurs ont constaté que chez les patients présentant une acidité faible ou élevée dans l’estomac, cette acidité revenait à la normale, ce qui montre que les musulmans jeûne réduit, empêche la formation d’un excès d’acidité, qui est la principale cause deulcères de l’estomac.
Effet d’une jeûne sur le fonctionnement des glandes sexuelles
Un groupe de six personnes en bonne santé, âgées de 26 à 45 ans, a été examiné dans une clinique du Massachusetts (États-Unis). L’examen s’est déroulé en trois étapes:
● Une phase préparatoire de trois jours, pendant laquelle les sujets ont mangé selon leur programme journalier habituel.
● Une période de jeûne, ou d’abstinence totale de nourriture, d’une durée de 10 jours, pendant laquelle les sujets ne mangeaient pas 24 heures sur 24, ne recevant que de l’eau distillée, qu’ils pouvaient boire de jour comme de nuit.
● Suppression de la suffisance alimentaire pendant cinq jours. Les jours 2, 11 et 16, des analyses de sang ont été effectuées pour tester les hormones sexuelles. Les jours 3, 12 et 17 après la stimulation de l’hormone hypophysaire (LRH), les analyses de sang ont été répétées. Les hormones suivantes ont été testées : l’hormone mâle (testostérone) et l’hormone folliculo-stimulante (FSH) et l’hormone lutéinisante appartenant au groupe des gonadotropes. Les résultats ont été les suivants:
Les niveaux de testostérone ont diminué de manière significative pendant le jeûne et ont continué à diminuer pendant trois jours supplémentaires à la fin du jeûne. Au quatrième jour de jeûne, le niveau de cette hormone a fortement augmenté, dépassant sa valeur normale d’avant le jeûne.
Pendant le jeûne, les hormones folliculo-stimulantes et lutéinisantes et les niveaux d’urine ont augmenté de manière significative, restant à ce niveau pendant trois jours supplémentaires après la rupture du jeûne. Il est probable que cela montre l’effet limité de jeûne sur la diminution de la puissance sexuelle. Il s’ensuit que l’effet du jeûne sur la libido s’exprime par deux faits : premièrement, la libido diminue pendant le jeûne et pendant plusieurs jours après ; deuxièmement, après la fin du jeûne, la libidoaugmenteet atteint un niveau plus élevé qu’avant le jeûne.
