Séptimo mito sobre el “daño” del ayuno

La inanición es muy estresante para el organismo

El estrés acompaña a una persona durante toda su vida. El estrés es un estado especial del organismo, que se caracteriza por una mayor «disposición para el combate» y una mayor resistencia a todos, sin excepción, los factores ambientales perjudiciales. Toda nuestra vida moderna está llena de estrés, y lo que es un gran estrés para el cuerpo es la cirugía, especialmente para las mujeres jóvenes, pero lo más importante – después de tal estrés sigue siendo la causa de la enfermedad.

Sí, el hambre es estresante para el cuerpo. Igual que el frío. Pero estrés no significa necesariamente daño.

Una cosa es cuando una persona se muere de hambre porque no tiene nada que comer y existe una amenaza real de inanición y está preparada para ello, en esos casos el organismo nunca podrá poner en marcha sus mecanismos adaptativos únicos y sus reservas para pasar hambre con éxito. Pero el factor más importante de éxitoterapéutica fastinges el estado mental del paciente, que es cardinalmente diferente del estado mental de una persona que pasa hambre involuntariamente. Cuando un paciente se da cuenta de que está en ayunas con el fin de recibir tratamiento, que está bajo supervisión médica (al mismo tiempo que se encuentra en condiciones de comodidad), que al final de un cierto periodo de tiempo comerá normalmente.

Esta conciencia cambia radicalmente sus sensaciones, lo que se refleja en todas las funciones fisiológicas del organismo. Y el miedo a morir de hambre, que es un compañero constante de la inanición forzada, cambia todo el metabolismo en el organismo, y una persona más a menudo muere no de hambre, sino de miedo a ella. En tales condiciones, uno puede enfermar gravemente en tan sólo dos días. Algo parecido ocurre cuando una persona se extravía o durante experimentos independientes sobre sí misma en forma de seguimiento de dietas de moda. Terapéutica seca fasting es otra cosa muy distinta, cuando una persona se abstiene de comer y beber bajo la supervisión de médicos, recibe ayuda y apoyo psicológico de ellos, cuando se crean para ella unas condiciones confortables y se lleva a cabo un gran número de procedimientos que mejoran la salud. Es muy importante en cualquier tipo de fasting – el estado de ánimo y la preparación psicológica. Es necesario no forzarse a sufrir unos días sin manjares favoritos, sino ajustarse positivamente, sólo en este caso el éxito está garantizado. En este caso, el cerebro no reconoce peligros y no envía señales de hambre, no produce hormonas del estrés.

Aproximadamente al tercer día de ayuno, la hormona serotonina comienza a producirse activamente, y con ella viene una sensación de armonía interior y satisfacción. La abstinencia de alimentos (consciente y voluntaria) es un estrés fisiológico leve para un organismo vivo, que moviliza las defensas del cuerpo para superar una situación difícil, utilizando sus reservas endógenas en ausencia de nutrición exógena. En este caso, «según la ley de la jerarquía» se utiliza (procesa) todo lo que es menos importante para el mantenimiento de la vida: productos de la inflamación, tejido adiposo, etc. El organismo utiliza (recicla) todo lo que es menos importante para el mantenimiento de la vida. Cuando el organismo experimenta estrés fisiológico, es decir, tensión natural, además de otros mecanismos, aumenta la actividad de las glándulas de secreción interna y se reactiva el sistema nervioso autónomo. La persona entra involuntariamente en un estado de mayor actividad: es necesario buscar comida y agua. El trasfondo psicológico cambia, la urgencia de los problemas secundarios desaparece. Se ponen en marcha los mecanismos de purificación bioquímica: estimula la descomposición de las grasas, las reservas de glucógeno hepático, los cambios en la composición de la sangre. Un médico experimentado ayuda a llevar a cabo de forma competente este proceso de estrés controlado.

La inanicióny las hormonas del estrés

La Facultad de Medicina de la Universidad Rey Saud ha investigado los efectos de la fasting sobre las hormonas prolactina, insulina y cortisol. Sus niveles se midieron a las 9, 16, 21 y 4 horas en un grupo de personas sanas en ayunas el mes de Ramadán. Para comparar, se tomaron las mismas mediciones en días normales de otros meses.

Como resultado de las observaciones, se observaron cambios importantes en estas hormonas durante las horas diurnas. Por ejemplo, en días normales, se observó que los niveles de prolactina aumentaban a las 16.00 horas, mientras que las otras tres mediciones no mostraban diferencias. Los niveles de insulina en días normales alcanzan su máximo a las 16 horas, mientras que las mediciones realizadas durante Ramadán mostraron sus niveles máximos a las 21 horas y sus niveles mínimos al final del día de ayuno: alrededor de las 16 horas. Los niveles de cortisol en días normales alcanzaban su máximo a las 9 horas y su mínimo a las 21 horas. Durante el Ramadán, sin embargo, los niveles de cortisol no cambiaron de forma significativa. Basándose en el hecho de que durante el Ramadán, en comparación con los días habituales, a las 16 horas (es decir, después de 12 horas de abstinencia) el nivel de cortisol alcanzó su mínimo en sus ligeras fluctuaciones y el nivel de prolactina disminuyó.

Los investigadores concluyeron que seguir un dryfast no era un factor estresante negativo.

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