Il s’agit de la mort cellulaire programmée, un processus dépendant de l’énergie et génétiquement contrôlé qui est déclenché par des signaux spécifiques et qui débarrasse l’organisme des cellules affaiblies, indésirables ou endommagées.
Chaque jour, environ 5 % des cellules de l’organisme subissent une apoptose et de nouvelles cellules prennent leur place. Dans le processus d’apoptose, une cellule disparaît sans laisser de trace en 15 à 120 minutes. L’appareil génétique des organismes multicellulaires – animaux, plantes et champignons – contient un programme de mort cellulaire. Il s’agit d’un programme spécial qui, dans certaines circonstances, peut conduire une cellule à la mort. Dans le cadre d’un développement normal, ce programme vise à éliminer les cellules excessivement formées – les « chômeurs », ainsi que les cellules – les « retraités » qui ont cessé de s’engager dans un travail socialement utile. Une autre fonction importante de la mort cellulaire est l’élimination des cellules « handicapées » et « dissidentes » qui présentent de graves perturbations dans la structure ou la fonction de l’appareil génétique. En particulier, l’apoptose est l’un des principaux mécanismes d’auto-prévention detumeurs bénignes,formations kystiqueset le cancer.
En cas de renforcement pathologique, on observe des aplasies et des processus dégénératifs, ainsi que certaines déformations avec des défauts tissulaires, et en cas d’affaiblissement, des processus auto-immuns, des tumeurs et un vieillissement prématuré de l’organisme. Il existe, par exemple, des raisons suffisamment sérieuses pour penser que des maladies aussi dangereuses que l’anémie aplastique,arthrite rhumatoïde, la sclérose latérale amyotrophique, la maladie d’Alzheimer, le SIDA, etc. sont associés à une augmentation pathologique de l’apoptose.
Lors d’un jeûne, un processus universel se met en place : d’une part, le processus physiologique d’apoptose est intensifié : Le renouvellement et rajeunissement de l’organisme en tuant les cellules âgées, malades, altérées. D’autre part, les mécanismes pathologiques de l’apoptose sont éliminés : vieillissement prématuré, cancer, etc.
Examinons ces mécanismes plus en détail. Le corps en tant que communauté de cellules pendant la starvation « mange » non seulement les cellules graisseuses, mais aussi tout ce qui est « mauvais ». Plus exactement, il est mauvais ou ne fonctionne pas du tout. Sans la fonction d’auto-épuration des populations cellulaires, la vie de l’organisme est impossible. Les cellules infectées par des virus, endommagées par des radiations ou des toxines, ainsi que les cellules qui ont atteint leur limite biologique, ont une propriété commune : elles doivent quitter l’organisme ou être mangées.
Dans la nature, cela se passe comme suit
En l’absence de nutrition, un type particulier de molécules de signalisation apparaît dans un organisme multicellulaire. Ces molécules provoquent l’activation de protéines intracellulaires dans le cytoplasme des cellules atypiques. Ces cellules, qui ne participent pas à l’activité collective de l’organisme, sont sensibles à ces molécules. Un mécanisme d’autodestruction est activé dans ces cellules. La cellule « ferme » tous ses programmes – son noyau se « plie ». La cellule se fragmente. Sans détruire l’enveloppe extérieure, elle se divise en 5 à 10 « cellules apoptotiques » et est absorbée par d’autres cellules. C’est ce qui se passe dans une colonie de micro-organismes. Ou digéré dans l’intestin. Il partage le sort des cellules graisseuses. Le phénomène de l’apoptose a été découvert relativement récemment, en 1972. Il est devenu le développement le plus intéressant de la biologie et de la médecine au cours des 50 dernières années. Selon les concepts modernes, l’apoptose est un mécanisme biologique général responsable de la constance des populations cellulaires, ainsi que de la formation et de l’élimination des cellules défectueuses. Une diététique régulière et une terrible écologie font obstacle à ce mécanisme physiologique. Selon nos observations, l’activation du processus d’apoptose nutritionnelle se produit après 20 heures de jeûne (si le fasting est suivie).
Lorsque vous mangez continuellement, le « gaspillage calorique » devient le problème numéro un. Il devient la cause de maladies et du vieillissement prématuré d’une personne. C’est pourquoi les aliments secs >fasting jeûne sec, est l’une des méthodes prometteuses pour prolonger la qualité de vie.
» Les ‘technologies de conservation’ sauvent la vie quand on est affamé, mais la tuent quand on est constamment rassasié. »
