Quarto mito sui “danni” del digiuno

Starvation come il“Grande inquinante.È abbastanza comune credere che digiunare sia il metodo numero 1 per pulizia del corpo dalle cosiddette “scorie”. Questo termine è generalmente misterioso per un medico, ma lo è ancora di più, stranamente, per i ciarlatani che lo usano. Vi siete mai chiesti cosa si intenda esattamente per “scorie” e “tossine”? Non otterrete una risposta chiara. Una possibilità è: “eccesso di grassi nel sangue”. Paul Bragg ha contagiato molte persone con il “bacillo” del digiuno, ed è ormai comune in vari sistemi di benessere parlare del pulizia del potere del digiuno anche da 1 a 3 giorni di digiuno.

Ricordo le parole di Bragg: “Se una persona che si vanta della sua salute viene sottoposta a una dieta di 5-6 giorni dieta con acqua distillata, il suo corpo inizierà a eliminare i veleni con l’alito e l’urina, che acquisterà un colore scuro e un odore terribile”. Da ciò Bragg trae la conclusione inequivocabile che tutte queste “scorie” cominciano a lasciare il corpo. Di passaggio, noterò che il termine “scorie” è generato dalla letteratura popolare – non esiste un termine simile in medicina. È più corretto parlare dei prodotti finali del metabolismo nel corpo umano. Essi comprendono l’anidride carbonica, che si forma durante la scomposizione dei carboidrati e dei grassi e viene espulsa dai polmoni, l’urea, che si forma durante la scomposizione delle proteine e viene espulsa con le urine, l’acido urico, che si forma durante la scomposizione delle basi puriniche degli acidi nucleici e viene espulso con le urine, ecc. Tutti questi prodotti finali del metabolismo non possono più essere utilizzati dall’organismo e quindi vengono eliminati da esso con l’aria espirata, l’urina, le feci e il sudore.

Non ci sono altre tossine nel corpo – solo questi prodotti finali del metabolismo.

Naturalmente, durante il digiuno, il tasso metabolico diminuisce e i prodotti finali iniziano a formarsi in quantità minori. Ma per aumentare l’utilizzo dei prodotti finali del metabolismo, cioè le scorie, l’organismo con l’aiuto di digiuno non può nemmeno teoricamente. Sì, sì, anche qui non c’è nulla di confuso! Scopriamo da dove provengono queste famigerate “scorie e tossine” che i nostri valorosi sistemi escretori (fegato, reni, pelle, ecc.) eliminano durante il digiuno prolungato. Per farlo, dobbiamo ricordare la gluconeogenesi. Durante la prima settimana di digiuno completo, la principale fonte di energia per le cellule nervose è il glucosio derivato dalle proteine (aminoacidi glucogenici). Tuttavia, non dobbiamo dimenticare che oltre agli atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno necessari per la produzione di idrocarburi, di cui fa parte il carboidrato più semplice, il glucosio, gli aminoacidi contengono almeno azoto e in parte zolfo, che si rivelano solo scarti eccessivi durante la “lavorazione” degli aminoacidi. L’azoto e lo zolfo dovranno essere rimossi sotto forma di urea, idrogeno solforato e altre scorie e tossine “dal nulla”.

Quindi qual è il risultato? E si scopre che tutte queste “scorie e tossine” si sono formate durante la digiuno stesso. E che non esistevano prima del digiuno affatto! Spero che sia chiaro a tutti che non esistono“discariche di rifiuti in decomposizione”nel nostro organismo, perché tutte queste “scorie e tossine” si formano proprio nel corso del digiuno!

Nota.Sì, dopo aver letto questo autore, non riesco proprio a capire da dove prendiamo le malattie e perché le persone malate sono sempre di più?

Terapeutico digiuno non è una rigida e nuova dieta inventata da falsi medici per aiutarci a eliminare i chili di troppo. La starvezza è un sistema naturale di restrizione alimentare, a volte l’unico ottimale per una persona malata. Avete mai notato cosa fa un animale quando si ammala? Smette di mangiare. Anche nell’uomo funzionano meccanismi simili. Spesso in uno stato di malattia, la vista e persino l’odore del cibo ci provocano disgusto. Allora cosa facciamo? Ci costringiamo a mangiare un po’ di più. E per niente. Madre Natura ha previsto un meccanismo unico per il rinnovamento del corpo: la fame. Quando ci rifiutiamo di mangiare, il corpo inizia a utilizzare attivamente le sue riserve interne. Prima di tutto vengono consumati i carboidrati, poi il tessuto adiposo. Quando si esaurisce, vengono bruciate le cellule morte, poi quelle più deboli e non vitali. Alcune di queste cellule sono la causa delle malattie. È quasi come la selezione naturale nel caso del compagno Darwin: la sopravvivenza del più adatto.

Milioni di persone non sanno cosa sia la morte di fame, ma nonostante ciò sempre più persone si ammalano. La moderna ricerca scientifica ha risposto da tempo alla domanda su cosa siano le “scorie” e da dove provengano. Consideriamo la questione in modo più dettagliato. Qualsiasi processo del nostro corpo, sia fisiologico (normale) che patologico (doloroso), è accompagnato da un costante accumulo di sostanze tossiche endogene, cioè formatesi nel corpo stesso. Spesso la differenza tra normalità e malattia sta solo nell’intensità con cui si formano le endotossine. Fino a quando non si raggiunge un certo livello, siamo sani, queste sostanze sono solo un potenziale pericolo per l’organismo; non appena si passa il “Rubicone”, il pericolo diventa reale.

Quali sono queste sostanze che ci portano a vivere costantemente “su una polveriera”?

Si tratta, innanzitutto, di prodotti finali del metabolismo cellulare (composti azotati), di molecole intermedie altamente attive di composti perossidici, di ossigeno libero attivato, nonché semplicemente di vari detriti di composti a grandi molecole (in parole povere, spazzatura), formatisi nel corso di processi di ristrutturazione e “sfuggiti” al controllo dei “netturbini locali”. In generale, sono proprio queste le sostanze che di solito vengono chiamate scorie nella letteratura sanitaria popolare.

Queste scorie non sono così sicure: possono influenzare negativamente le cellule di organi e tessuti (ecco perché vengono chiamate endotossine.

Ad esempio, nel processo di respirazione dei tessuti si formano ossidanti – composti di perossido, che possono agire in modo distruttivo sulle cellule. Ma questi intensi processi di ossidazione intracellulare si svolgono nei mitocondri delle cellule dietro un “denso recinto” di membrane specializzate saturate con molecole di protezione antiossidante – queste molecole in un organismo sano spengono l’attività dei perossidi formati durante la respirazione tissutale.

Oppure un altro esempio. Per assimilare i nutrienti, è necessario scomporre le molecole biologiche nelle loro parti costitutive. A questo scopo, nell’organismo sono presenti speciali enzimi attivi: le proteasi. È chiaro che anche questi enzimi non sono completamente sicuri per le nostre cellule. Tuttavia, non tutte le endotossine possono essere neutralizzate direttamente nei siti di formazione o in prossimità di essi. Alcune di queste sostanze passano liberamente attraverso le membrane di organelli e cellule, entrano nella linfa e nel sangue, ma non vengono completamente neutralizzate. Ad esempio, durante il metabolismo dell’azoto, si formano composti altamente tossici di ammoniaca che si accumulano nell’organismo e penetrano facilmente nelle membrane di organelli e cellule. Un altro esempio. Durante la scomposizione dell’eme (la parte attiva della molecola di emoglobina), si forma la bilirubina libera, tossica. Il suo successivo legame e la sua escrezione vengono effettuati dallo stesso fegato. Queste scorie non sono così sicure: possono influenzare negativamente le cellule di organi e tessuti, per cui, di fatto, sono chiamate endotossine. Spesso accade che i sistemi di neutralizzazione esistenti nell’organismo siano fuori uso, smettano di svolgere i loro compiti, l'”equilibrio delle endotossine” nell’organismo si rompa e la “polveriera” esploda. Le endotossine iniziano ad avere un effetto dannoso sull’organismo. Si verifica l’endotossicosi.

La cosa più sorprendente è che tali condizioni non caratterizzano una singola malattia, ma una varietà di malattie che sembrano non avere nulla in comune. Tali condizioni che accompagnano varie malattie, gli scienziati chiamano processi patologici tipici. E oggi è già chiaro che l’endotossicosi appartiene proprio a questa categoria. Ma perché succede questo? Perché improvvisamente smettono di funzionare sistemi di difesa apparentemente consolidati? Ne parleremo più avanti. Tuttavia, prima di tutto, per non perdersi nella foresta della terminologia, definiamo alcuni concetti di base.

Un po’ di terminologia

Le sostanze tossiche, o tossine, sonocomposti di diversa natura e struttura, in grado di causare malattie o morte se ingeriti o accumulati nel corpo umano.

Tossicosi– un processo patologico (processo di cambiamenti dolorosi) causato dall’azione di tossine, accompagnato da pronunciati disturbi morfologici (cambiamenti nella struttura) e funzionali (cambiamenti nella funzione) a livello cellulare degli organi, a livello dei sistemi corporei.

L’intossicazioneè la manifestazione di un processo patologico derivante dall’ingresso nell’organismo di sostanze tossiche esogene (esterne) o dall’accumulo nell’organismo di prodotti formatisi nell’organismo stesso (endotossine).

L’intossicazione si manifesta con segni di disturbo nell’attività vitale degli organi e dei sistemi del paziente. La persona stessa avverte questa condizione come un deterioramento del benessere, notando vari “malfunzionamenti” nel lavoro del suo corpo. Il medico può rilevare questi segni durante l’esame del paziente, il suo colloquio e anche come risultato di test speciali.

È come estrarre un polipo.

Per comprendere il pericolo per una persona sana dell’accumulo di endotossine nell’ambiente interno, per valutare i potenziali meccanismi del loro effetto dannoso, per giustificare i metodi di prevenzione e trattamento di tali condizioni, rivolgiamoci ai dati delle osservazioni cliniche di persone malate. Dopo tutto, è in questi casi che si vedono più chiaramente tutti i pericoli di un fallimento dei sistemi di “equilibrio endotossinico” di una persona sana. Si è scoperto che le intossicazioni procedono in modo diverso e dipendono da quali organi e sistemi sono prevalentemente colpiti, oltre che dalla quantità e dalla durata delle tossine nell’organismo.

Come già sapete, le intossicazioni sono endogene (endo – interne) ed esogene (exo – esterne). Sulle esotossine è stata scritta molta letteratura scientifica e divulgativa, che descrive dettagliatamente le modalità di penetrazione nell’organismo, gli effetti tossici e i meccanismi di realizzazione degli effetti dannosi. Ma i problemi di endotossicazione sono molto meno trattati. Ciò è dovuto principalmente al fatto che gli scienziati hanno individuato il problema dell’endointossicazione come un problema separato e importante in tempi relativamente recenti.

Tossine nell’organismo

Il problema dell’insorgenza e dello sviluppo dell’endointossicazione ha ricevuto molta attenzione solo negli ultimi decenni. In precedenza, questo problema si perdeva nel “caos” generale delle tossine conosciute. Gli scienziati attribuivano il ruolo chiave nell’insorgenza delle malattie all’accumulo di tossine batteriche, all’esposizione diretta a sostanze chimiche, fisiche, alle radiazioni e ad altri fattori dannosi. Le varie tossine dei batteri patogeni possiedono un enorme spettro di effetti negativi sull’organismo vivente, che vanno dal blocco diretto dei processi biochimici intracellulari all’influenza diretta o indiretta sui sistemi di regolazione dei meccanismi di difesa o di adattamento.

Ma i medici si sono trovati di fronte a fatti incomprensibili. Dopo tutto, i moderni agenti farmacologici e i metodi di trattamento consentono di sopprimere e distruggere la flora microbica abbastanza rapidamente, di rimuovere i tessuti infetti e di sostenere efficacemente i sistemi di regolazione. Tuttavia, come l’esperienza ha dimostrato, tutte queste misure spesso non sono sufficienti per recuperare una persona, soprattutto nei casi più gravi. Allora perché, dopo aver eliminato la causa della malattia, non è sempre possibile affrontare la malattia stessa? Ulteriori ricerche hanno aiutato a rispondere a questa domanda. Si è scoperto che durante la malattia viene violato il coordinamento dei meccanismi del metabolismo cellulare, cala l’attività funzionale dei sistemi di difesa intracellulari e tissutali, viene violato l'”equilibrio endotogeno” nell’organismo e si sviluppano fenomeni di intossicazione endogena. Ora non sono più gli aggressori esterni e le loro tossine, ma le sostanze che si formano come risultato del metabolismo nell’organismo, iniziano ad avere un effetto dannoso e portano a un’ulteriore progressione della malattia. Il corpo si autodistrugge.

La seconda importante scoperta fatta dagli scienziati è che l’intossicazione endogena si sviluppa sullo sfondo di una varietà di malattie, diverse per localizzazione, per la causa (eziologia) che le ha provocate e per la natura del decorso. In tutti i casi, però, l’organismo reagisce in modo tipico: la formazione di endotossine aumenta, il tasso di eliminazione dall’organismo diminuisce e alla fine si sviluppa un’intossicazione endogena che complica ulteriormente il quadro delle manifestazioni patologiche. Oggi sappiamo già molto sui meccanismi dell’intossicazione endogena. Gli scienziati sono riusciti a “tirare fuori alla luce e a guardare la piovra”, con tutti i suoi “tentacoli”, prima nascosti dietro il quadro dei disturbi generali.

Regolatori, o endotossine

Perché allora la formazione di endotossine aumenta durante la malattia e i sistemi di disintossicazione iniziano a fallire?

Questo è in parte dovuto ai tentativi del nostro corpo di proteggersi dalle influenze nocive. Quando un agente aggressivo entra nel corpo, il metabolismo dell’organismo cambia. Le cellule sembrano agitarsi, attivarsi e iniziare a secernere varie sostanze biologiche (regolatori) in quantità maggiori del solito.

Finché l’organismo viveva in modo tranquillo, i regolatori, avendo svolto la loro funzione di coordinamento, non causavano alcun danno, perché venivano eliminati tempestivamente dall’organismo dai sistemi di disintossicazione. Ma quando si annuncia una “mobilitazione generale”, la concentrazione di queste sostanze aumenta in modo significativo. Di conseguenza, l’attività biologica totale dei regolatori aumenta di molte volte e può diventare eccessiva. Questo porta a malfunzionamenti nel lavoro di altri sistemi, generando così una valanga di cambiamenti incontrollati nell’intero organismo.

Così i regolatori, accumulandosi in alte concentrazioni, perdono il loro valore regolatorio e, di fatto, diventano tossine, cioè fattori di danno a organi e sistemi. Questo accade più o meno come se, invece di premere con cura la tastiera del computer con le dita, iniziassimo a sbatterci sopra con un martello con tutta la nostra forza, o se, invece di fare una doccia calda, ci mettessimo sotto un getto di acqua bollente. In una situazione del genere, è piuttosto difficile distinguere tra i concetti di “endotossina” e “regolatore”. In fondo, entrambi si formano nel corso del normale metabolismo, entrambi influenzano l’organismo vivente a livello cellulare e sistemico. Tutto sta a vedere quanto questi effetti regolatori siano adeguati alla situazione.

Le cellule a rapida divisione del tratto gastrointestinale, che soffrono maggiormente di endotossicosi, rallentano bruscamente la loro divisione durante l’inedia. Dopotutto, sono costrette a dividersi rapidamente a causa del fatto che nel processo di digestione sono esposte ai loro stessi enzimi digestivi, danneggiati e in via di decomposizione. L’organismo, grazie alla rapidità di divisione di queste cellule, ripristina le pareti dello stomaco e dell’intestino. Ciò non avviene durante l’inedia. Le cellule del tratto gastrointestinale si riposano e l’energia che prima veniva spesa per la divisione accelerata, ora è destinata al ripristino delle strutture interne, alla riparazione delle eliche di DNA e RNA rotte. Ciò è facilitato anche dall’aumento della biosintesi all’interno della cellula grazie alla fissazione di CO2 al suo interno, che non è presente nel regime alimentare. Grazie a ciò, le cellule non muoiono, non vengono rigettate dal loro stesso organismo e quando passano al regime alimentare, come se nulla fosse, si dividono e svolgono appieno le loro funzioni precedenti. Ma in condizioni di nutrizione questi due processi di divisione e di ripristino delle strutture interne della cellula non possono realizzarsi pienamente, e l’endotossicosi aggrava ulteriormente la situazione. Un altro fatto importante: quando si ha a che fare con un’endotossicosi già sviluppata, pensare alle cause della sua insorgenza è irrilevante, è necessario intervenire con urgenza per trattare questa malattia. È necessario eliminare le endotossine dall’organismo.

In russo, tutti diranno “togliete le scorie dal corpo”.

E gli americani hanno scoperto che non si tratta di scorie, ma di“stantio”detriti proteici nelle cellule, proteine non funzionanti, aminoacidi non reclamati. Tutto questo ingombra le cellule, interferisce con il lavoro, ma non viene buttato via. Il corpo fa incetta, si è evoluto in condizioni di costante carenza di cibo e minaccia di morire di fame. L’arrivo dichetoninelle cellule come combustibile segnala l’inizio della fame, i lisosomi (piccoli organelli delle cellule che scompongono proteine e peptidi in aminoacidi) si attivano, gli aminoacidi arrivano dalle cellule al sangue, dal sangue – al fegato, che li “fabbrica” in glucosio. Così, mentre il turno arriva a bruciare i muscoli, le cellule si liberano dei depositi di “spazzatura” non necessaria.

Nel processo di digiuno c’è anche un aumentodistruzionee l’escrezione di strutture extra- e intracellulari funzionalmente inferiori. Può agire come uno dei pochi metodi di veraringiovanimento dell’organismo. Tale risultato è causato da una diminuzione del contenuto di proteine deaminate nei tessuti dell’organismo, la cui quantità aumenta con l’età. Durante digiuno la struttura molecolare delle proteine cambia, con effetti positivi sullo stato dell’organismo, in particolare sulle sue capacità di riserva. La normalizzazione dell’ematopoiesi midollare è possibile grazie all’eliminazione (rimozione) dei cloni patologici di cellule ematopoietiche. La maggior parte delle cosiddette tossine o scorie servono come substrato energetico per organi e tessuti, sono la base per la successiva sintesi di composti vitali, ad esempio il glucosio, o svolgono il ruolo di regolatori diretti di reazioni metaboliche chiave, garantendo così l’adattamento dell’organismo alla fame. Anche uno dei meccanismi essenziali dell’effetto positivo di digiuno è la rimozione dei prodotti metabolici. Si verifica un’intensa rimozione dall’organismo dei prodotti velenosi accumulati a causa di un metabolismo disturbato, di malattie trasmesse, dell’assunzione prolungata di farmaci, di un’alimentazione scorretta, del consumo di alcolici, del fumo di tabacco e di altri effetti nocivi che creano nell’organismo prodotti velenosi che si depositano a lungo nei tessuti.

Dal momento che il flusso di endotossine nel flusso sanguigno durante digiuno non è ostacolato dal flusso di sostanze alimentari nelle cellule, le endotossine vengono eliminate molto più attivamente. Inoltre, tutta l’energia precedentemente spesa per digerire il cibo viene sublimata in energia supplementare per l’escrezione delle tossine. In questo modo, le endotossine vengono eliminate in modo ancora più intenso grazie all’energia supplementare. Vengono eliminate non solo le cellule vecchie, malate e morte, ma anche i nitrati, i pesticidi, i metalli pesanti, i radionucleotidi, le sostanze alimentari sintetiche, le tossine, i residui di farmaci assunti in precedenza, l’eccesso di sodio e molto altro ancora. Il grado di pulizia dalle endotossine dipende dalla durata del digiuno. In primo luogo, vengono depurati i mezzi fluidi dell’organismo, poi vengono rimossi i laghetti di consistenza più spessa e, infine, iniziano a essere sciolti ed eliminati i depositi cristallini.

Inoltre, durante il digiuno vengono eliminate dall’organismo anche sostanze che in condizioni normali non vengono mai e in nessun caso eliminate, come ad esempio le particelle di amianto.

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