In generale, voglio parlare in modo più dettagliato del metodo della masticazione terapeutica, dato il suo eccezionale valore, soprattutto se abbinato al digiuno terapeutico.
Come perdere peso senza fare la dieta? Molte persone sognano di perdere peso o di ingrassare continuando a mangiare come prima. Questo obiettivo è abbastanza raggiungibile se si mastica il cibo con molta attenzione. All’inizio del secolo scorso questo metodo fu promosso attivamente dal fisiologo americano Horace (Horace) Fletcher. All’età di 44 anni si ammalò gravemente, tanto che nessuna compagnia volle pagargli l’assicurazione. I medici gli riscontrarono un intero “bouquet” di disturbi: sovrappeso, malattie cardiache e vascolari, disturbi gastrointestinali. Era lo stomaco a dargli più fastidio. Osservando il lavoro del tratto gastrointestinale, Fletcher notò che il cibo, saturato al massimo con la saliva, scompare dalla bocca senza movimenti di deglutizione. Questa scoperta fu in seguito chiamata “sonda alimentare di Fletcher”.
Secondo le sue raccomandazioni, ogni boccone di cibo richiede almeno 30 movimenti di masticazione, e l’effetto “sonda cibo” funziona quando ce ne sono più di 100. Avendo cambiato le sue vecchie abitudini alimentari, lo scienziato si è presto liberato del peso in eccesso, ha dimenticato le sue malattie, ha iniziato a fare esercizio fisico quotidiano e ha riacquistato la sua forma atletica come in gioventù. Sorprendentemente, però, ora mangiava 3 volte meno cibo di prima. Le sue sensazioni gustative divennero più brillanti, tanto che ogni pasto si trasformò in un piccolo banchetto!
Come regolare il peso? Il famoso esperimento di Fletcher presso l’accademia militare americana di West Point fece molta impressione. Vi parteciparono due gruppi: gli ufficiali di alto livello e i soldati magri. Nel corso dell’esperimento, a parità di dieta, tutti hanno acquisito un peso normale solo grazie a una corretta masticazione: gli ufficiali hanno perso peso e i soldati sono migliorati. Di conseguenza, è stato dimostrato che la sola masticazione accurata del cibo migliora la salute e aiuta a recuperare il peso normale. Un seguace di questo metodo fu il famoso milionario americano John D. Rockefeller, che visse fino a 98 anni.
I benefici di masticare accuratamente il cibo sono noti da tempo in Oriente. Gli yogi sostengono che la digestione (e persino l’assorbimento dell’energia dal cibo) inizia nella cavità orale e che il cibo viene assimilato bene dall’organismo solo se è ben polverizzato dalla masticazione e abbondantemente inumidito dalla saliva. Molti ricordano il famoso motto yogico: “Cibo liquido – mangiare, cibo solido – bere”. Significa che anche il cibo liquido (succhi, brodi, latte, ecc.) deve essere masticato in bocca, mescolato con la saliva. E il cibo solido deve essere masticato più a lungo del solito, trasformandosi in cibo liquido. Gli yogi masticano ogni boccone 100-200 volte, e non per niente: uno yogi esperto può essere abbastanza sazio con una banana o una crosta di pane. Si nota che le persone piene sono caratterizzate da un’alimentazione troppo veloce. In questo caso, il centro della sazietà nel cervello non ha il tempo di attivarsi. Di solito ci vogliono 25 30 minuti. E non importa quanto si mangia in questi minuti, la vera sazietà arriverà più tardi, quindi non vale la pena affrettarsi.
La masticazione attiva migliora l’afflusso di sangue al cervello, cura il rinofaringe e le gengive, protegge i denti dalla carie (la saliva neutralizza gli acidi e gli zuccheri del cibo). Per un funzionamento più efficiente del tratto gastrointestinale, è utile anche esercitare i muscoli addominali, come fanno gli yogi. Mettetevi nella posizione del gatto accovacciato (bidalasana). In questa posizione, il movimento dei muscoli addominali è ben percepibile. Con un’espirazione stringere delicatamente l’addome, come se si cercasse di avvicinare l’ombelico alla colonna vertebrale, con un’inspirazione rilasciare. Ripetere 10 volte, impiegando circa 1 secondo per ogni movimento. Dopo un breve riposo, ripetere. In totale, fare 3 serie di questi movimenti. Seduti a gambe incrociate, piegarsi in avanti appoggiando le mani sulle ginocchia. Espirando, stringere con forza la parete anteriore dell’addome. Finché dura il respiro naturale, ripetere la trazione fino a 10 volte. Non appena compare lo stimolo a inspirare, rilasciare immediatamente l’addome. Questo esercizio va eseguito solo a stomaco vuoto. Il tummy tuck è un potente mezzo per migliorare la digestione e guarire gli organi interni, quindi cercate di eseguirlo regolarmente.
Mi piace di più la descrizione dettagliata del metodo di masticazione terapeutica (approfondita) di R. G. Shavkunov.
Masticare a lungo il cibo è la via per un tratto gastrointestinale e un intero corpo più sani.
Ho applicato il metodo della masticazione terapeutica ad Akademgorodok, vicino a Novosibirsk, dove ho guidato un gruppo di salute. L’effetto è stato sorprendente: 200 persone hanno dimenticato le loro malattie, sono diventate sane e hanno corso 10 km ogni giorno, e 50 persone hanno corso una super maratona: 250 km e 50 km al giorno. Naturalmente, c’era un grande interesse nell’apprendere quelle regolarità e quei meccanismi del corpo umano che aiutano a risvegliare tali grandi possibilità.
Il sistema proposto di masticazione terapeutica prolungata è stato testato su di me e su altre persone per un periodo di 12 anni. Ha sempre prodotto i risultati positivi attesi.
Come mangiamo di solito? Non ci pensiamo mai. Per noi il fattore principale è il tempo. Non abbiamo tempo per mangiare, non abbiamo tempo per mangiare. Al mattino siamo in ritardo, prendiamo un pezzo di pane o qualcos’altro e lo ingurgitiamo in movimento. Il pranzo dura 40-50 minuti: dobbiamo parlare, riposare, giocare a scacchi, a domino, ma non a mangiare. Si procede in parallelo, in movimento. In 5-10 minuti siamo sazi.
Quello che mangiamo è qualcosa di gustoso e veloce, cioè il cibo è diventato un vero piacere, persino un passatempo. Oppure può accadere il contrario. Possiamo stare seduti a tavola per ore, divorando quantità incalcolabili di cibo e, cosa peggiore, ci piace.
Dimentichiamo che dobbiamo pagarne le conseguenze, a volte crudelmente: taglio di 3/4 dello stomaco, pancreatite, colecistite e molte altre malattie. Tutti gli esseri viventi in natura (tranne l’uomo moderno) trattano il processo di digestione con grande attenzione, cercando di ottenere da questo processo tutto ciò che è previsto dalla natura.
La medicina moderna definisce la digestione come un processo fisiologico attraverso il quale il cibo che entra nel tratto digestivo viene elaborato (meccanicamente e chimicamente), necessario per la sua assimilazione da parte dell’organismo. Le proteine, i grassi e i carboidrati contenuti negli alimenti possono essere digeriti solo dopo essere stati scomposti in composti chimici più semplici. La scomposizione di questi nutrienti avviene nel tratto digestivo con la partecipazione dei pedali del gas delle reazioni chimiche – catalizzatori biologici o enzimi che sono prodotti dalle cellule delle ghiandole digestive (salivari, gastriche, pancreatiche, intestinali) e fanno parte dei succhi secreti da queste ghiandole nel lume del tratto digestivo. Il successivo assorbimento dei prodotti scomposti e il loro trasporto all’interno dell’organismo ne garantiscono l’approvvigionamento alle cellule che ne hanno bisogno.
I lavori di I.P. Pavlov hanno stabilito quanto segue:
● Le ghiandole digestive sono controllate dal sistema nervoso.
● La quantità di succhi secreti, la loro composizione e le loro proprietà dipendono dalla composizione degli alimenti e da altre condizioni (ad esempio, l’umore).
● Tutte le parti dell’apparato digerente lavorano in modo coordinato, interagendo tra loro.
● Il lavoro delle ghiandole digestive cambia quando passiamo da un regime alimentare all’altro.
L’elaborazione del cibo durante la masticazione prolungata avviene come segue. Il cibo schiacciato dai denti entra in interazione con la saliva e i chemiocettori della cavità orale, che inviano informazioni sulla composizione chimica del cibo al cervello, il quale a sua volta riceve informazioni sulla necessaria correzione della composizione chimica della saliva per creare le condizioni migliori per la sua ulteriore elaborazione e digestione. Parte del cibo portato in bocca, elaborato dalla saliva, viene assorbito nel sangue direttamente nella cavità orale. Questo permette di elaborare una parte significativa della componente carboidratica, il modo più veloce per soddisfare parte del fabbisogno delle cellule dell’organismo in termini di nutrizione, eliminare la sovralimentazione e creare le condizioni più favorevoli per l’elaborazione del cibo nello stomaco, nel 12-retto, nell’intestino tenue e crasso. In questo caso, la componente carboidratica (pane, porridge, pasta, patate) viene elaborata principalmente nella bocca e nel 12-retto, mentre la componente proteica (carne, pesce, legumi) viene elaborata nello stomaco.
Si creano le condizioni più favorevoli per una digestione separata e per l’assimilazione più completa di proteine, carboidrati e altri nutrienti presenti negli alimenti. Il senso di sazietà con il cibo è molto più rapido e il suo consumo è ridotto di 2-4 volte. Il dispendio energetico per l’elaborazione del cibo è notevolmente ridotto e l’energia risparmiata viene utilizzata dall’organismo per ripristinare e rivitalizzare tutte le parti del tratto gastrointestinale. Tutto questo si può ottenere dopo un ciclo di 5 settimane di masticazione terapeutica a lungo termine secondo il seguente schema.
Schema di masticazione terapeutica
● Prima settimana – ogni cucchiaio di cibo messo in bocca (colazione, pranzo, cena) masticato per UN minuto
● Settimana 2 – DUE MINUTI
● Settimana 3 – TRE minuti
● La quarta è di DUE minuti
● Quinto, un minuto.
La masticazione è ideale: una masticata per ogni dente esistente e tre masticate per ogni dente mancante. In questo modo si forma un riflesso condizionato alla masticazione prolungata del cibo (30-40 secondi). L’esperienza dimostra che la masticazione terapeutica prolungata cura quasi tutte le malattie, perché durante la masticazione in questo processo sono coinvolti tutti i sistemi del corpo: digestivo, nervoso, endocrino e altri. Innanzitutto, vengono trattate le malattie del tratto gastrointestinale: ulcera peptica, gastrite, duodenite, pancreatite e persino diabete. Si normalizza il lavoro dell’esofago (eliminando i diverticoli) e dell’intestino crasso. Il fegato viene ripulito, vengono trattate le malattie nervose e della tiroide, l’appendicite. Contemporaneamente si verifica un processo di normalizzazione del peso: per cinque settimane, il peso in eccesso si riduce di 5-10 kg e il peso insufficiente torna alla normalità. Il metabolismo si normalizza.
Vediamo due esempi di pasti
La prima
Mangiare velocemente, l’attenzione al processo del mangiare è assente, e circostanze simili. Il cibo, non soffermandosi in bocca, entra rapidamente nello stomaco, dove nella parte superiore si produce acido cloridrico. La sua azione sulla miscela di proteine, grassi e carboidrati provoca la fermentazione e la formazione di un brodo e la secrezione di alcol. Da questa miscela è possibile produrre il moonshine. Successivamente, il cibo dovrebbe essere alcalinizzato e passare nel duodeno, ma non è permesso dal gatekeeper (valvola dallo stomaco al duodeno), finché il pH (indicatore della composizione chimica del cibo) non è uguale a 7,8 (questo è il valore del pH nel duodeno). Un guardiano sano aspetta che il pH raggiunga questo valore. Il corpo spende energia e risorse per questo. Ma questo accade quando si è giovani.
Con il passare degli anni, a causa della diminuzione delle capacità energetiche dell’organismo quando si mangia velocemente, il gatekeeper diventa anemico e smette di funzionare. Di conseguenza, il cibo non digerito passa al duodeno che, a causa dell’incongruenza del pH del cibo in arrivo rispetto al pH stabilito dalla natura nel programma del suo lavoro, lo rimanda allo stomaco o all’intestino tenue che, se sano (ha i enzimi e le vitamine necessarie grazie alla presenza dei batteri giusti), può digerire questo contenuto.
E se c’è una dysbacteriosis, il cibo va nell’intestino crasso, dove aderisce alle pareti e le sostanze nutritive di cui il corpo ha bisogno vengono risucchiate dalla miscela. Mentre questo dovrebbe avvenire nel duodeno. Di conseguenza, non le pareti dell’intestino crasso si formano sotto forma di calcoli, liberarsi dei quali è molto difficile o impossibile. Questa è la fonte di tutte le malattie.
Nella parte dell’intestino crasso dove si sono formati gli accumuli e i calcoli, la sua attività riflessa è diminuita. I punti attivi di molti organi si sono bloccati. Hanno perso la connessione con il cibo presente in quel momento. Il collegamento del sistema di controllo della digestione, dell’assorbimento e dell’escrezione con il contenuto dell’intestino crasso è stato interrotto. Quindi, se si trova nel colon sigmoideo, dà origine a prostatiti, malattie degli organi genitali, infertilità, ecc. L’accumulo stesso tende a crescere e può raggiungere diversi chilogrammi, modificando la posizione degli organi addominali e disturbandone il lavoro.
Inoltre, le proteine contenute in tale miscela iniziano a subire il processo di putrefazione, contribuendo alla morte della microflora necessaria all’organismo, abbassando l’immunità, la produzione delle sostanze necessarie all’interno del corpo nella quantità di cui ha bisogno al momento. Per questo motivo, tra le persone con questo atteggiamento nei confronti dell’alimentazione, i medici praticanti, di norma, non incontrano adulti con un tratto gastrointestinale perfettamente sano. La nutrizione è un’antica e importantissima funzione biologica dell’organismo. Quando leggiamo il giornale, parliamo, guardiamo la televisione, mangiamo in piedi, sbilanciamo volontariamente il processo mentale associato alla funzione della nutrizione, causando danni all’organismo, che prima o poi possono manifestarsi in disturbi gastrointestinali, disturbi nervosi e altre manifestazioni direttamente o indirettamente legate all’attività nervosa e dolorose.
Riempiendo la coscienza di altre informazioni non legate alla digestione, le emozioni negative portano a una diminuzione della circolazione sanguigna nell’apparato digerente, creando una catena di cambiamenti vari e interrelati nell’attività delle ghiandole di secrezione interna e nel lavoro della microflora gastrointestinale. Pertanto, una persona non dovrebbe mangiare in uno stato di eccitazione, ma dovrebbe assumere il cibo lentamente, concentrandosi sulle sensazioni nella zona della lingua e del palato.
Secondo
Siamo rigorosamente autocoscienti: mastichiamo il cibo lentamente e bene, in modo che si trasformi in una poltiglia morbida e scivoli nell’esofago come se fosse da solo. In questo modo il cibo sarà facilmente digerito e non si avvertiranno nello stomaco o nell’intestino sensazioni spiacevoli, né pesantezza, né dolore per il diverso contenuto del cibo originale. Il cibo assunto sarà facilmente digerito dal vostro corpo, che ne digerirà i componenti utili e aspirerà nel sangue tutto ciò che è necessario per la forza muscolare e l’energia, in breve, per la vita. Tutte le sostanze superflue e le tossine che un organismo del genere sarà in grado di eliminare attraverso le escrezioni fecali e l’urina, provvedendo sia alla digestione che alla produzione delle sostanze necessarie all’organismo. L’intera microflora del tratto gastrointestinale funzionerà in modo ottimale. Poiché la digestione sarà eccellente, anche l’escrezione dei rifiuti avverrà senza alcuna difficoltà. Ogni mattina, quando vi alzerete dal letto, sentirete il bisogno naturale di svuotare l’intestino senza dover ricorrere a farmaci. Le feci saranno sempre regolari, normali e facili. Allo stesso tempo, avrete un sonno eccellente.
Durante l’assunzione di cibo, i recettori della lingua e del palato inviano impulsi al sistema nervoso che trasmettono informazioni sulla natura del cibo ingerito. In questo momento è necessario mantenere a lungo la lingua a contatto con il cibo, aumentando il tempo di consumo. La distrazione da parte di altre attività mentali interferisce con il controllo del processo alimentare. La coscienza deve monitorare ciò che accade nella bocca. La meditazione (concentrazione dell’attenzione sul processo di trasformazione del cibo in bocca) durante il pasto contribuisce a velocizzare il senso di sazietà ed è un rimedio contro l’obesità. Pertanto, mangiare dovrebbe essere fatto in un ambiente piacevole e rilassato e può essere fatto da chiunque, ovunque si trovi. I successi nell’eliminazione rapida dei sintomi delle malattie (non delle loro cause) con l’aiuto di vari farmaci hanno permesso ai fondatori della medicina moderna di spingere il Fletcherismo nell’ombra. Ma la crisi moderna della stessa medicina rende urgente il ritorno al fletcherismo e alle sue modifiche. L’esperienza e la pratica dell’autore lo confermano. Il metodo della masticazione prolungata presenta una serie di vantaggi rispetto all’alimentazione separata.
Si riducono a quanto segue:
● La masticazione terapeutica è alla portata di tutti e non richiede la supervisione di un medico.
● La masticazione terapeutica è un processo di nutrizione separata nella sua forma più pura, poiché qualsiasi alimento composto da proteine, grassi e carboidrati viene digerito separatamente: nella bocca e nell’intestino tenue vengono digeriti i carboidrati, mentre nello stomaco vengono digerite le componenti proteiche.
● L’organismo in modo fluido e graduale con la solita dieta riporta alla normalità tutti i sistemi del tratto gastrointestinale e ripristina le capacità naturali del sistema immunitario senza disturbare il sistema consolidato dei bioritmi del corpo.
● La masticazione terapeutica richiede la minor quantità di energia per ripristinare i sistemi dell’organismo rispetto ad altri metodi. Pertanto, il risparmio di energia corporea che ne deriva permette all’organismo di realizzare il suo massimo potenziale di ripristino.
● Fornisce il recupero di tutto il corpo e dei suoi sistemi: digestivo, nervoso, immunitario e altri.
● Una significativa riduzione dell’assunzione di cibo (2-4 volte) previene la comparsa di peso in eccesso dopo un ciclo di masticazione terapeutica, riduce il costo del cibo, riduce la quantità di tossine formate nell’organismo, facilita il lavoro dei sistemi escretori, contribuendo al loro recupero.
Si sviluppa naturalmente un riflesso condizionato – un’abitudine alla masticazione prolungata dopo la fine del ciclo terapeutico, che può persistere per anni con la ripetizione occasionale del ciclo di masticazione terapeutica. Questo metodo, in combinazione con qualsiasi tipo di digiuno dà effetti sorprendenti di perdita di peso erecupero deldel tratto gastrointestinale e dell’intero organismo.
