Les aliments doivent être vivants (naturels) et sains(voir les évaluations des aliments).
Essayer de consommer des fruits et légumes cultivés sans pesticides. Cuire les légumes avec le moins d’eau possible, si possible à une température relativement basse, en les gardant le moins possible sur le feu. Mangez les jeunes grains des épillets, car ils sont riches en protéines, en vitamines B, en vitamine E, en minéraux et en oligo-éléments. L’introduction du blé germé dans l’alimentation a un effet curatif et rajeunissant sur l’organisme, car il contient un certain nombre de vitamines et diverses enzymes qui stimulent l’activité vitale de l’organisme, optimisent le métabolisme, renforcent le système nerveux. Le blé germé est utilisé pour redonner de la vitalité, pour une récupération plus rapide de l’état de malaise après une maladie, pour renforcer le système respiratoire (et surtout les poumons), pour renforcer les dents, pour améliorer l’état des cheveux et leur redonner leur couleur naturelle. Méthode de préparation de la bouillie de blé germé :
22-24 heures avant la cuisson de la bouillie ou du kisel, les grains de blé, à raison de 50-100 g par personne, sont soigneusement lavés à l’eau froide. Dans ce cas, les débris et les mauvaises herbes, qui sont des éléments plus légers, flottent et sont éliminés avec de l’eau. L’eau de lavage du blé est laissée en quantité telle qu’elle se trouve au niveau de la couche supérieure du grain, mais ne le recouvre pas par le haut. Le récipient contenant le blé est placé dans un endroit chaud et recouvert d’un tissu peu épais ou d’une serviette en papier. Après l’expiration du temps spécifié, les grains de blé germés (jugés par la présence de germes d’une longueur maximale de 1 mm) sont lavés plusieurs fois à l’eau froide, puis passés au hachoir à viande ou au moulin électrique, et versés immédiatement dans un récipient contenant du lait juste bouilli ou, à défaut, de l’eau bouillante. La proportion approximative est de 1:1 ou autre, en fonction de la concentration souhaitée. Dans la bouillie ou le kissel, on ajoute du sucre (de préférence du miel) selon le goût, et du beurre à raison d’une cuillère à café par portion de blé de 50 à 100 g. Il n’est pas permis de faire bouillir la bouillie. Elle doit être refroidie à la température souhaitée dans un récipient recouvert d’un couvercle, puis consommée immédiatement. La bouillie ne peut être préparée que dans des récipients émaillés, en céramique ou en verre.
● Essayer de remplacer la viande par du poisson
● Il est conseillé de consommer de l’eau pure filtrée, idéalementfondueeau
Une condition obligatoire pour se préparer à jeûne est la consommation de fibres, elles sont consommées pendant toute la période de préparation.
Les fibres qui nettoient (il serait plus correct de dire « nourrissent » et « restaurent ») les intestins sont tout d’abord le son et les tourteaux. Le son est une chose unique, et il est difficile de ne pas s’en émerveiller. Grâce au son, on peut non seulement nettoyer les intestins, mais aussi perdre les kilos superflus pratiquement sans rien faire d’autre, sans sport, sans régime, sans bain. En général, le son (blé, seigle, soja) est un sous-produit de la mouture de la farine. Le son est constitué d’enveloppes de grains et de farine non triée. Chaque meunier sait que lors de la mouture du grain, un cinquième de celui-ci est transformé en son, qui est considéré comme une sorte de déchet. Ce n’est que récemment que l’on s’est rendu compte que le son était une matière première nutritive précieuse. Toutefois, notre pays n’a pas encore pleinement pris conscience de la valeur exceptionnelle de ce produit, si bien que la majeure partie de notre son part à l’étranger : en Ukraine, en Turquie, en Israël, en Libye, au Liban, etc. La principale valeur du son est la fibre alimentaire, un hydrate de carbone dur et grossier, insoluble et non dégradable. Les fibres alimentaires contenues dans le son constituent un environnement nutritif pour la microflore intestinale normale, c’est pourquoi le son est utilisé dans le traitement complexe de la dysbactériose intestinale. En outre, les bactéries intestinales qui consomment des fibres libèrent des vitamines B essentielles. En gonflant sous l’action de l’eau, les fibres alimentaires forment un grand volume de masses fécales – plus friables, ce qui facilite la vidange de l’intestin et permet de se débarrasser de la constipation.
La consommation régulière de son permet de se débarrasser de la constipation habituelle et de prévenir son apparition à l’avenir, après l’arrêt de la consommation de son (rétablissement du réflexe normal de vidange de l’intestin). Les fibres, qui représentent jusqu’à 30-40% du volume du son, sont utilisées dans la lutte contre le surpoids : les aliments contenant une grande quantité de fibres sont absorbés plus lentement et procurent une sensation de satiété plus longue. En outre, le péristaltisme intestinal est augmenté, ce qui réduit l’absorption des nutriments et donc le contenu calorique des aliments consommés. Les fibres alimentaires contenues dans le son fixent le cholestérol, de sorte que le son peut être utilisé pour prévenir l’athérosclérose. On a constaté que le son a un effet positif sur le diabète, car il réduit le taux de sucre dans le sang. Le mucus protéino-amidonnier favorise l’excrétion des toxines. Les particules de son, en raison de leur contenu en fibres diverses, sont une substance biologique universelle qui lie les ions de métaux lourds, les radionucléides, les produits de désintégration nocifs des substances alimentaires.
L’effet du son est fourni par son effet stimulant sur la motilité générale du tube digestif (stimulation mécanique). En tant qu’additif alimentaire, le son est efficace pour le foie, la vésicule biliaire, le pancréas, les maladies chroniquesmaladies de l’estomac et des intestins– gastrite, gastroduodénite, entérocolite pendant la rémission et l’atténuation du processus inflammatoire aigu (lors de l’élargissement du régime alimentaire). Par conséquent, la réception de son est indiquée dans la dysbactériose, la constipation, pour la prévention du cancer du côlon, l’obésité, le diabète sucré, ainsi que recommandé pour l’apport alimentaire pour toutes les personnes intéressées par une bonne nutrition.
Les données scientifiques modernes indiquent que le manque de fibres végétales dans notre diète est associé à des maladies telles que la diverticulose, les hémorroïdes, la colite chronique. En outre, le son contient jusqu’à 15 % de protéines, ainsi que du potassium, du magnésium et d’autres oligo-éléments. Le potassium joue un rôle important dans l’activité normale du système cardiovasculaire et dans l’élimination des liquides de l’organisme. Le magnésium a une propriété vasodilatatrice, c’est pourquoi les produits qui en contiennent sont inclus dans le diet dans l’hypertension.
Contraindications:bran n’est pas recommandé pendant les exacerbations de gastrite, d’ulcère gastroduodénal, de colite et d’entérite d’étiologie infectieuse. Lorsque le processus inflammatoire se résorbe, vous pouvez reprendre le son, en commençant par de petites doses. En général, le son est utilisé finement moulu, sous forme de farine. Pendant 15 à 20 minutes avant chaque repas, c’est-à-dire généralement 3 fois par jour. Prenez 2 cuillères à soupe (10 g) de ce son moulu et mangez-le en buvant de l’eau. Le son doit impérativement être consommé avec de l’eau (1 à 2 verres), sinon son utilisation n’a plus aucun sens. La dose journalière de son ne doit pas dépasser 30 g.
Évitez les aliments suivants:
● Sucre raffiné, – il ne fournit à l’organisme que des hydrates de carbone. Sa consommation excessive est un facteur important dans l’apparition de maladies dentaires et dans la perte d’envie de manger des aliments naturels. Utilisez le miel, mais avec précaution.
● La farine blanche, elle ne contient pas les éléments essentiels à la vie qui sont dans le grain, seuls quelques-uns d’entre eux sont conservés dans la farine, les substances qui y sont ajoutées pour blanchir et préserver de l’altération sont nocives.
● L’utilisation de produits tels que le pain, les confiseries, les crèmes glacées, le fromage et les plats de viande froide qui utilisent des additifs chimiques pour leur conservation. Souvent, des additifs synthétiques y sont ajoutés pour la conservation, la couleur et la saveur.
● Volaille et viande provenant d’animaux nourris aux hormones qui stimulent leur croissance et leur poids.
● Les graisses et huiles animales.
● Lait cuit ou transformé, fromage fondu, fromage fondu et chocolat.
La plupart des produits alimentaires actuels ont été soumis à divers processus de transformation ou de raffinage qui ont entraîné la perte de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments, et certains contiennent des impuretés chimiques dangereuses.
Les études, les recherches et les expériences amènent certains nutritionnistes, médecins et diététiciens à conclure que ces aliments sont la cause principale des problèmes de santé. L’augmentation considérable des maladies dégénératives au cours des 50 dernières années vient étayer ces conclusions. La recherche scientifique a également montré qu’un grand nombre de ces maladies peuvent être évitées ; d’autres, qui se sont déjà déclarées, peuvent être stoppées et, dans certains cas, ramenées à la normale grâce à un mode de vie et à une alimentation naturels.
La bonne santé peut être atteinte par quiconque est prêt à se battre pour elle avec raison.
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