Jetzt werden wir diskutieren, wie Sie einfach noch überschüssiges Fett loswerden können.
Fettgewebe ist in der Lage, Fettsäuren nicht nur aus dem Blut zu entnehmen, sondern unter bestimmten Bedingungen auch wieder in den Blutkreislauf zurückzuführen. Zu diesem Zweck ist es zunächst notwendig, Fette zu hydrolysieren. Bei der vollständigen enzymatischen Hydrolyse von Fetten werden freie Fettsäuren und Glycerin erhalten. Glycerin löst sich leicht im Blut und daraus produziert der Körper Glukose. Die Hydrolyse von Fetten ist der Schritt, der dem Transport von Fettsäuren mit dem Blut unmittelbar vorausgeht. Fettsäuren mit einer langen Kohlenstoffkette sind im Blut nicht löslich und werden daher in Form von Komplexen mit Albumin transportiert.
Nach dem Konzept des Glukose-Fettsäure-Zyklus kommt es bei abnehmender Blutglukosekonzentration zu einer Mobilisierung von Fettsäuren aus Fettgewebe und einer Erhöhung ihrer Konzentration im Blut. Eine Erhöhung der Fettsäurekonzentration im Blut beschleunigt deren Oxidation im Muskelgewebe und unterdrückt die Glukoseverwertung, was vor allem zu einer Erhöhung der Glukosekonzentration im Blut führt, und dieser Umstand ist besonders wichtig für die Gehirnernährung, da das Gehirn nicht mit Fettsäuren ernährt werden kann. Und das Herz kann übrigens auf Kosten von Fettsäuren komplett auf Energieversorgung umstellen.
Es scheint, dass, wenn wir dem Konzept des Glukose-Fettsäuren-Zyklus folgen, wonach die Mobilisierung von Fettsäuren aus Fettdepots bei einer einmaligen Abnahme der Blutzuckerkonzentration erfolgt, wir uns aber über diese Mobilisierung keine Sorgen machen müssten – wenn wir nur anfangen würden zu verhungern, da Glukose automatisch durch Fettsäuren ersetzt würde. Aber das ist im wirklichen Leben nicht immer der Fall. Um den letzten Satz zu veranschaulichen, gebe ich ein Beispiel aus dem Buch „Reserven unseres Körpers“: Einige Leute denken, dass Fettablagerung eine gute Reserve an nahrhaften Lebensmitteln für einen regnerischen Tag ist, aber Fett ist keine Speisekammer, sondern eine Müllkippe. Während des Großen Vaterländischen Krieges während der Belagerung von Leningrad rettete Fettleibigkeit die Menschen nicht vor dem Tod.
Offensichtlich ist eine Abnahme der Blutglukosekonzentration an sich keine ausreichende Bedingung für die Mobilisierung von Fettsäuren aus Fettdepots. Erinnern wir uns daran, dass eine Abnahme der Blutglukosekonzentration während des ersten Fastentages nicht immer zu einer ausreichenden Mobilisierung von Glukose aus dem im Organismus verfügbaren Glykogen führte. Und die alkalische Reaktion des Blutes diente als Hindernis dafür. Ist es möglich, dass die alkalische Reaktion des Blutes die Mobilisierung von Fettsäuren aus Fettdepots in gewissem Maße verhindert? Ja, es ist genauso schwierig, Fettsäuren aus Fetten zu mobilisieren, wie es schwierig ist, Glukose aus Glykogen zu mobilisieren, wenn das Blut alkalisch ist. Bei Fetten ist der Fall jedoch noch schwieriger als bei Glykogen. Beachten Sie, dass Fette auch im Darm schwieriger zu verarbeiten sind als Proteine und Kohlenhydrate. Die Verarbeitung von Fetten erforderte ein zusätzliches Verfahren, die Emulgierung von Fetten mit Hilfe von Gallensäuren. In ähnlicher Weise erfordert die Mobilisierung von Fettsäuren nicht nur eine Senkung der Glukosekonzentration im Blut, sondern auch eine zusätzliche Ansäuerung des Blutes, und eine Ansäuerung ist noch notwendiger als für die Mobilisierung von Glukose aus Glykogen. Darüber hinaus muss die Ansäuerung durch Substanzen erfolgen, die Fette ansäuern können, wie z. B. Vitamin E.
Und diese Art der Versauerung im Organismus ist vorgesehen, sie ähnelt in gewisser Weise der Emulgierung von Fetten mit Hilfe von Gallensäuren. Und wir müssen uns nur mit diesem Mechanismus vertraut machen und im richtigen Moment unserem Organismus dabei helfen, Rohstoffe aus den Fettreserven zu entfernen. Ich möchte Sie noch einmal daran erinnern, dass die Hydrolyse von Fetten mit Hilfe von Enzymen stattfindet und diese Enzyme eine saure Umgebung benötigen. Und so entsteht es im Körper.
Die meisten im Blut zirkulierenden Fettsäuren gelangen in die Leber, wo sie oxidiert werden, was zur Bildung von Ketonkörpern führt. Ketonkörper sind Säuren wie Acetessigsäure und B-Hydroxybuttersäure. Ketonkörper sollten nicht als Zwischenprodukte im Fettsäurestoffwechsel betrachtet werden, sondern als spezifisch, wichtig für die Regulation des Fettsäurestoffwechsels im Körper. Sie erhöhen den Säuregehalt des Blutes in dem Moment, in dem der Körper auf Kosten von Fettsäuren auf Energieversorgung umschaltet, und sie selbst sind auch eine Energiequelle bei der Oxidation von Fettsäuren in peripheren Geweben sowie eine Glukosequelle für die Gehirnernährung.
Wenn wir überwiegend Kohlenhydrate essen, haben wir eine geringe Menge an Fettsäuren im Blut und eine geringe Menge an Ketonkörpern – bis zu 3 mg / dl. Aber wenn wir verhungern, können wir die Glykogenspeicher innerhalb eines Tages vollständig aufbrauchen und dann beginnt die Konzentration von Glukose im Blut zu sinken und die Hauptenergiequelle für den Körper werden Fettsäuren sein. Der Gehalt an Fettsäuren im Blut steigt jedoch nur allmählich an – wenn der Säuregehalt des Blutes zunimmt. Und der Säuregehalt des Blutes steigt mit zunehmendem Ketonkörper im Blut. Und wenn vor Beginn des Fastens die Konzentration der Ketonkörper im Blut unbedeutend sein könnte (bis zu 3 mg/dl), dann kann sie nach zwei Tagen Fasten 5 – 6 mg/dl und nach einer Woche – 40 – 50 mg /dl erreichen. Eine leichte Übersäuerung des Blutes in den ersten Tagen des Fastens erlaubt es nicht, die notwendige Menge an Fettsäuren aus Fettdepots zu mobilisieren, selbst wenn die Glukosekonzentration im Blut signifikant abnimmt, und deshalb fühlen sich hungernde Menschen in den ersten drei bis vier Tagen nicht am besten – sie fühlen sich wirklich hungrig.
Viele Menschen tun sich mit den ersten 3-4 Tagen Fasten sehr schwer. Und ich erkläre diese Schwierigkeiten nur dadurch, dass das Blut von Menschen, die mit dem Fasten beginnen, immer alkalisch reagiert (und in Klammern werde ich sagen, wenn diese Menschen eine saure Reaktion des Blutes hätten, wäre ihre Gesundheit in Ordnung, aber es ist die alkalische Reaktion des Blutes und direkt damit verbunden alle Arten von Krankheiten, die viele Menschen dazu bringen, auf alle Arten von Methoden zur Behandlung von Krankheiten zurückzugreifen. Und da das Blut der meisten Menschen alkalisch reagiert, erlaubt dieser Umstand dem Organismus hungernder Menschen nicht, in den ersten Fastentagen Glukose aus Glykogen zu entnehmen, aber darüber hinaus erlaubt er nicht, die fehlende Glukose im Blut mit Fettsäuren aus Fettdepots aufzufüllen. Sobald aber Ketonkörper beginnen, das Blut in ausreichendem Maße anzusäuern, da im selben Moment Fettsäuren aus Fettdepots ins Blut gelangen und das Hungergefühl vergeht, weil der Körper durch Oxidation von Fettsäuren ausreichend mit Energie versorgt wird.
Einige der Unannehmlichkeiten, die mit dem Fasten für ein paar Tage einhergehen können, treten nur auf, weil wir Sklaven von Gewohnheiten sind. Wenn Sie die ersten drei Tage des Fastens überleben, wird es zu einem Vergnügen. Ihr Appetit wird verschwinden, Ihre Gedanken über das Essen werden verschwinden und Sie werden eine enorme Menge an Energie haben.
Dieses Zitat zeigt auch, dass die ersten Fastentage hart sind. Und es sind nicht nur unsere Gewohnheiten, sondern die Tatsache, dass der Körper wirklich hungert. Wenn nach drei oder vier Tagen Fasten eine deutliche Versauerung des Blutes mit Ketonkörpern eintritt und der Organismus beginnt, Fettsäuren als Energierohstoff zu verwenden, ist das Problem mit dem Hunger gelöst und ab diesem Moment haben wir wirklich „eine riesige Menge an Energie“. Und von diesem Moment an werden wir uns keine Gedanken mehr über Essen machen, weil der Körper mit seinen inneren Reserven versorgt wird.
Wenn das Wesen der physiologischen Prozesse, die während des Fastens ablaufen, richtig verstanden wird, kann letzteres vom ersten bis zum letzten Fastentag problemlos durchgeführt werden. Aber solche Fasten sollten nur zu dem alleinigen Zweck durchgeführt werden, Übergewicht loszuwerden, wenn Sie es bereits haben.
Ich habe bereits oben geschrieben, dass nach dem Konzept des Glukose-Fettsäuren-Zyklus eine Abnahme der Blutzuckerkonzentration die Mobilisierung von Fettsäuren aus Fettgewebe und eine Erhöhung ihrer Konzentration im Blut bewirkt. Aber anscheinend ist eine Abnahme der Blutglukosekonzentration keine ausreichende Bedingung für die Mobilisierung von Fettsäuren aus Fettdepots, die Hauptbedingung für die leichte Mobilisierung von Fettsäuren ist immer noch eine ausreichende Säuregehalt des Blutes. Wenn der Säuregehalt des Blutes hoch ist, gibt es auch eine hohe Konzentration an Fettsäuren im Blut. Zum Beispiel ist der hohe Gehalt an Glukose im Blut bei Diabetes kein Hindernis für den gleichzeitigen Gehalt und die hohe Konzentration von Fettsäuren darin. Und es erklärt sich aus der Tatsache, dass ein erheblicher Teil der Energie, die der Körper bei dieser Krankheit verbraucht, von Fettsäuren bereitgestellt wird und daher die Leber Fettsäuren intensiv oxidiert und gleichzeitig Ketonkörper produziert, die den Säuregehalt des Blutes erhöhen. Die Konzentration dieser Körper kann 100 oder sogar 350 mg / dl erreichen, was zu einer Abnahme des Blut-pH-Werts unter 6,9 führt. Diese Abnahme des Blut-pH-Werts erfolgt allmählich, aber synchron mit der Abnahme des Blut-pH-Werts erhöht sich die Mobilisierungsrate von Fettsäuren aus Fettgewebe.
Nachdem wir nun wissen, unter welchen Bedingungen sich Fettdepots aufbauen und unter welchen Bedingungen wir sie abbauen und für den Energiebedarf des Körpers nutzen können, bleibt uns nur noch der Mechanismus des Hungers selbst, auf den wir nur zurückgreifen können, um unser Gewicht zu reduzieren. Das Haupthindernis, aufgrund dessen sich nicht jeder tagelang freiwillig zum Fasten entschließt, ist ein unangenehmes Hungergefühl. Es gibt viele Möglichkeiten, es zu überwinden. Zum Beispiel ziehen Indianer eines der südamerikanischen Stämme, die im Tal des Amazonas leben, den oberen Teil des Magens mit einem Seil fest, um Hungerkontraktionen des Magens zu beseitigen, die mit dem Hungergefühl verbunden sein können. Sie können auch den anderen Weg gehen: Trinken Sie mindestens 500 ml Wasser auf einmal. Die Magenwände dehnen sich und das Hungergefühl hört auf oder wird merklich schwächer.
Und natürlich wünsche ich jedem, der über Fasten nachdenkt, um das Gewicht zu normalisieren, zunächst einmal nicht mit Fasten zu beginnen, sondern mit einem vollständigen Verzicht auf alle Milchprodukte und alle Mineralwässer.
